Le bar de la Tour
Cocktail bar
Une carte de cocktails soignée entre classiques et créations, avec des ingrédients sélectionnés et une attention particulière portée à l’équilibre.
Parfait pour l’apéritif et pour accompagner vos déjeuners
ALL DAY LONG
Torre Aurora propose des cocktails originaux, recherchés et personnalisés, conçus pour vous accompagner de l’apéritif jusqu’à la fin de soirée. Chaque boisson est préparée à la minute, avec un soin particulier pour l’équilibre des saveurs et la présentation dans le verre.
Cocktails servis de 12h30 à 22h30.
Aucune réservation n’est acceptée pour l’apéritif.
Le moment de l’apéritif
À la Torre Aurora, l’apéritif est une proposition simple et soignée, conçue pour mettre en valeur le lieu et le moment de la journée. La terrasse, la vue sur la mer et la lumière du coucher du soleil définissent une expérience alliant panorama et convivialité, dans l’un des points les plus suggestifs de Monterosso. C’est un moment qui invite à ralentir, à se laisser porter par l’atmosphère de la Torre et par le rythme naturel de la soirée, entre détails soignés, aperçus sur le golfe et une proposition conçue pour être plaisante et immédiate. L’apéritif ici n’est pas seulement une habitude, mais une façon de vivre le paysage et la lumière à l’une des plus belles heures de la journée.
Cave
VINS
Étiquettes des Cinque Terre et de Ligurie, grands vins italiens et sélections internationales comme le Champagne. Une proposition construite pour accompagner la cuisine avec cohérence, valorisant le terroir, la qualité et la variété.
La cave de Torre Aurora rassemble une sélection soignée de vins pensés pour sublimer chaque plat et chaque moment de l’expérience. Le parcours part du terroir, avec des étiquettes typiques des Cinque Terre et de la Ligurie, et s’étend vers certaines des plus importantes réalités viticoles italiennes : de la Valpolicella à Montalcino, en passant par le Franciacorta.
Aux côtés des excellences nationales, des références internationales trouvent également leur place, parmi lesquelles le Champagne, pour ceux qui recherchent un verre plus festif ou souhaitent explorer différentes expressions du panorama œnologique. Une proposition soignée qui unit identité locale et vision plus large, en maintenant toujours la cohérence avec la cuisine et l’expérience globale.
La sélection du bar
Cocktail & Wine List
Découvrez les deux propositions qui accompagnent l’apéritif à la Torre : la carte des cocktails, entre classiques et créations, et la carte des vins, avec des étiquettes du terroir, de grands crus italiens et des sélections internationales.
LE BAR DE LA TORRE
COCKTAILS
Une sélection de cocktails originaux, classiques et créations, conçue pour accompagner l’apéritif et l’après-dîner avec équilibre, technique et attention portée à la présentation.
CAVE
Wine List
Une proposition qui parcourt le territoire, les grandes étiquettes italiennes et une sélection internationale, pour accompagner chaque moment avec cohérence et variété.
